摘要: 台前县位于河南濮阳，或许大家对它并不熟知，但说起“吴坝大蒜”应该有很多人知晓。“吴坝大蒜”是台前县三大国家级农业标准化示范项目之一，2010年大蒜种植面积达2.5万亩。吴坝大蒜的特点是蒜头大、皮薄、质细辣味香，蒜泥汁多，且粘稠不干，被人们视为上乘调味品，生熟食...
台前县位于河南濮阳，或许大家对它并不熟知，但说起“吴坝大蒜”应该有很多人知晓。“吴坝大蒜”是台前县三大国家级农业标准化示范项目之一，2010年大蒜种植面积达2.5万亩。吴坝大蒜的特点是蒜头大、皮薄、质细辣味香，蒜泥汁多，且粘稠不干，被人们视为上乘调味品，生熟食用俱佳，具有抗寒能力强，休眠期长，耐贮藏等特点。大蒜远销黑龙江、内蒙古等月120个城市。近几年该县成立了大蒜合作社，建立占地4000平方米的大蒜交易市场，年交易量达30万吨，年交易额近万元。
台前县积极贯彻中央一号文件关于“加强农产品市场体系建设”的政策精神，研究了“品牌扬名、订单搭桥、经纪引路、合作发展”的发展思路，准备支持4500多户大蒜种植户通过土地流转，组建农民专业合作社联社，与大型商场超市建立长期订单关系，大力发展大蒜、蒜薹的贮藏保鲜技术，走反季节蔬菜优势之路；同时，鼓励发展大蒜生产加工企业，走蒜片、蒜粒、蒜干等深加工的路子，以拉长产业链条，提高产品附加值。
台前县深挖当地优势，充分发挥合作社的种植科研、田间收购、冷库保鲜、运输外销的综合作用，建立了全国著名的名优大蒜批发基地，进一步带动当地大蒜产业的发展，值得众多大蒜产区学习借鉴。
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