蒜农网:大蒜的最新价格行情,提供大蒜种植加工技术,聚焦杞县产区。QQ群:257556757

杞县大蒜

温江大蒜品种特点

2013-11-12 14:48 作者: 来源: 本站 浏览: 3,293 次 我要评论 字号:

摘要: 温江大蒜了解的人并不多,其实温江大蒜已经有近300年的历史。之所以历史如此悠久,那还得益于温江的自然条件和和当地农民的精工细作,大蒜种植主要集中在县境万春、公平、永宁、涌泉一带。下面介绍温江大蒜品种特点: 大蒜品种都属硬叶蒜,其中尤以“红七星”、“白七星”,...

温江大蒜了解的人并不多,其实温江大蒜已经有近300年的历史。之所以历史如此悠久,那还得益于温江的自然条件和和当地农民的精工细作,大蒜种植主要集中在县境万春、公平、永宁、涌泉一带。下面介绍温江大蒜品种特点:

温江独头蒜

大蒜品种都属硬叶蒜,其中尤以“红七星”、“白七星”,这两个品种为国内罕见,独具特色,它的特点是瓣子大,色泽光亮、口味香、辣、胶汁浓。“红七星”、“白七星”大蒜在我县播种期9月中下旬为最佳时期。其收获产期:鲜蒜薹为来年3月中旬,大蒜头为来年五月上旬。拒民间传,把蒜汁涂在铜钱上,贴在身上,铜钱不落.经(80年代)化验测定:每百克大蒜(可食部分)的成分,一般含水分63克,蛋白质4.1克,脂肪0.6克,碳水化合物30.3克,热量143千卡,粗纤维0.8克,灰分1.2克,钙29毫克,磷133毫克,铁0.9毫克,核黄素0.06毫克,烟碱酸0.4毫克,抗坏血酸2毫克.在化学工业及医药上的用途甚广,故民谚有“蒜有百利,浑身是宝”之说。近几年,温江大蒜种的产量历年均向国内提供20万亩的种子。2001年,温江县大蒜种的产量可向国内提供25万亩的种子。

另外,由于温江得天独厚的自然条件和肥沃的土壤,所产的蒜薹物美价廉,倍受世人后爱。年产量近2万吨,每月3月中、下旬鲜蒜薹大量上市,国内客商云集温江,争相调购,不足一月,便抢购一空。温江的蒜薹、蒜苗具有汁农叶香、细嫩化渣、清脆可口的特点。相传,城东长安桥边蒜市街一老者常戏曰:“蒜市街捡把蒜苗炒回锅肉,河里的鱼都要跳出来闻香味”,可见其温江鲜蒜苔、蒜苗品质之优良。近年,云南引进温江“红七星”蒜种所产鲜蒜苔,由于提早抽苔(比其它蒜种提前15-20天),每年11月下旬丰产,适逢元旦、春节好时机,加之品性与温江鲜蒜薹相似,各地菜商不惜高价调购供应市场,深受消费者青睐。

温江大蒜市场

随着温江农业条件的改善和人民需求的增加,温江大蒜产销量逐年扩大,种植面积达万亩,年产蒜薹2091万公斤,蒜头2595万公斤,从主销省内扩展到临近各省,成为温江县南菜北调和外贸出口的重要品种。

发表评论

*

* (保密)

Ctrl+Enter 快捷回复

会员登录关闭

记住我 忘记密码

注册会员关闭

小提示: 您的密码会通过填写的"电子邮箱"发送给您.

关闭