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吃货求教:蒜香排骨的做法

2015-08-31 21:24 作者: 来源: 本站 浏览: 1,537 次 我要评论 字号:

摘要: 相比排骨是广大吃货们的最爱,那口感、那味道,不喜欢排骨就不好意思说是吃货,排骨的做法要数蒜香排骨最好吃了,那接下蒜农网就为大家讲解秘制蒜香排骨的做法。 先来个美图欣赏下: 蒜香排骨的做法详解: 主料:克 辅料:生抽、老抽、蚝油、料酒、胡椒粉、盐、姜、鲜红椒、...

相比排骨是广大吃货们的最爱,那口感、那味道,不喜欢排骨就不好意思说是吃货,排骨的做法要数蒜香排骨最好吃了,那接下蒜农网就为大家讲解秘制蒜香排骨的做法

先来个美图欣赏下:

蒜香排骨的做法

蒜香排骨的做法详解:

主料:克
辅料:生抽、老抽、蚝油、料酒、胡椒粉、盐、姜、鲜红椒、大蒜、葱花
制作步骤:

1、排骨剁成七、八CM长的段,用温水泡半个小时

2、沥干净水后加入生抽、老抽、蚝油、料酒、胡椒粉、盐和姜末,腌制四个小时以上(能过夜腌制更入味,一定要记得放冰箱)

3、腌制好的排骨用厨房纸吸去表面的水分

4、放入油锅中中火炸至金黄

5、炸好的排骨捞出来备用

6、准备好蒜末、红椒末和葱花

7、不粘锅内放少许油,放入蒜末爆香

8、放入炸好的排骨翻炒均匀,加入红椒末后翻炒一会儿,加入葱花出锅即可

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