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蒜薹储藏期易得灰霉病

2012-12-14 15:01 作者: 来源: 本站 浏览: 我要评论 字号:

摘要: 蒜薹储藏是大蒜增收的主要方式,但储藏期间很容易患灰霉病,严重影响蒜薹品质,以下对蒜薹灰霉病的特点和防治进行介绍: 1、灰霉病病症:刚开始出现黄色水浸状、椭圆形至不规则形的病斑,上生灰霉状子实体,逐渐上下扩展,最终软化腐烂,以致蒜薹烂梢、烂基、断条。若用薄膜袋小...

蒜薹灰霉病蒜薹储藏是大蒜增收的主要方式,但储藏期间很容易患灰霉病,严重影响蒜薹品质,以下对蒜薹灰霉病的特点和防治进行介绍:

1、灰霉病病症:刚开始出现黄色水浸状、椭圆形至不规则形的病斑,上生灰霉状子实体,逐渐上下扩展,最终软化腐烂,以致蒜薹烂梢、烂基、断条。若用薄膜袋小包装,打开后会有强烈的霉味。

2、灰霉病原菌:由半知菌亚门丝孢纲中葡萄孢属真菌引起。我国已报道有两种:灰葡萄孢(Botrytiscinerea)和葱鳞葡萄孢(B.Squamosa)。

3、发病规律:蒜薹储藏的病菌有可能是来自田间,也可能是室内本来就有病菌。侵入蒜薹后,就会在蒜薹上迅速产孢,不断再侵染,以致造成较大损失。薄膜袋内湿度大,发病明显增加。贮温过低,使蒜薹遭冷害,或者贮温不适当地波动,以致薄膜袋内壁水气过多,湿度大,发病较多。

4、灰霉病防治:储藏之前先对储藏室进行彻底的消毒。蒜薹采收后在0℃下充分预冷杀菌24-36小时,采用薄膜小包装,每袋15-20kg,扎紧袋口后冷藏(0℃±0.5℃)。前期约15天,中期约10天,后期约7天分别打开扎口,放风换气。采用薄膜大帐,可以消石灰或二氧化碳脱除机吸收帐内过量的二氧化碳,使之维持在氧2%-5%,二氧化碳5%-10%,库温控制在-0.5℃±0.5℃。

(附:选择合适的蒜薹储藏方法很重要,为大家推荐这两篇文章–蒜薹用冰鲜藏的具体做法硅窗袋鲜藏蒜薹方法讲解。)

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