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杞县大蒜

蒜黄科学栽培七步走

2012-10-10 09:45 作者: 来源: 本站 浏览: 我要评论 字号:

摘要: 蒜黄是大家都很熟悉,深受喜爱的营养丰富、口感好的健康开胃蔬菜。蒜黄的生产简单灵活,生产周期短,可以家庭庭院栽培,也可大量生产,下面为您介绍蒜黄科学栽培的七个步骤: 第一步、种植时机和选地 蒜黄的生长周期短,所以对温度要求不是很高,范围在12~30℃下皆可生长...

蒜黄科学栽培

蒜黄是大家都很熟悉,深受喜爱的营养丰富、口感好的健康开胃蔬菜。蒜黄的生产简单灵活,生产周期短,可以家庭庭院栽培,也可大量生产,下面为您介绍蒜黄科学栽培的七个步骤:

第一步、种植时机和选地

蒜黄的生长周期短,所以对温度要求不是很高,范围在12~30℃下皆可生长,春季、秋季和冬季都可进行种植。大田、保护地及一般庭院居室均能种植。在种蒜供应充足的情况下,可根据实际需要,分期播种以供节日或不时之需。但萌发的种蒜在适宜的温度范围内,温度愈高,生长愈快;故种植时应根据生产季节、外界气温变化,合理安排种植场所以调节蒜黄生长的小气候。一般8~9月高温季节生产,最好选择户外遮荫处或室内阴凉通风场所;冬季或早春外界气温低,种植地应选择向阳背风保暖处所或保护地内以维持较高温度。

第二步、栽培设施选择

由于蒜黄是利用大蒜鳞茎在黑暗条件下进行软化栽培,因此生长期间一定要避光,大田生产先按常规方法做好一米宽的种植畦,然后用木桩或竹杆在畦上做成高50~60cm的小型棚架,架上覆盖黑色薄膜或草苫以遮光。覆盖物以黑色薄膜为好,既可遮光又可防雨,但保护地或室内生产则可用草苫等各种不透光的材料覆盖遮光。家庭零星种植可就地取材,利用各种废旧材料遮光,盆栽还可以利用废旧水桶反扣于种植盆上,既简便又实用。为了充分利用空间,保护地或室内生产还可根据具体情况做成多层床架,扩大种植面积。每层床架相距约80cm,基部为高20cm的种植床。床底铺秫秸、废旧薄膜,上面再铺10~12cm的普通菜园土或砂土即可。

第三步、种蒜的选择

蒜黄生长过程中所需的营养主要由大蒜鳞茎供应,所以选择种蒜时要选鳞茎大、分瓣少的优良白皮蒜种。并且注意选择生长壮实、肥大、无病虫害、无机械损伤的鳞茎作种。夏末秋初早期生产时,还应注意选用休眠期短的品种。

第四步、种蒜的处理

因为大蒜鳞茎本身具有一定的休眠期,为了打破休眠,促进发芽,播种之前需要对种蒜进行处理。剥除鳞茎的外皮、基部茎盘以及蒜瓣的部分或全部蒜皮,以利水分吸收和气体交换。提早于8月播种的种蒜,还应进行0~4℃的低温处理。试验表明,经0~4℃低温处理20天的种蒜,在武汉地区,8月下旬播种,较对照提前出苗20天。此外,播种前还应用清水浸种一昼夜,使种蒜育分吸水,加速发芽。

第五步、播种

蒜黄大多在保护地和室内进行栽培,为了有效利用土地,提高单产,播种时可尽量密植,蒜瓣挨着种,大约一米种30斤,种植后用细沙土覆盖,厚度约4厘米,水要浇透,还要做好遮光措施。

第六步、生长期间管理

生长期间的关键是浇水,要控制好土壤湿度,太干的话,叶片生长缓慢,蒜黄品质下降;如果湿度过大,蒜黄容易腐烂。前期浇水要透,后期可视外界气温、土壤湿度、蒜黄生长状况,小水浅浇,以免湿度过高。蒜黄收获前也要浇一次水,这样既可保证产量和品质,也会蒜黄收获后的二次生长奠定基础。

第七步、蒜黄收获

在保证蒜黄生长所需的适宜湿度条件下,种植约15~20天后,蒜黄高度在30~40cm时进行第一次收割,一公斤的种蒜大约可以收获0.6~0.8kg的蒜黄。以15~20天为周期,可再进行2~3次收割,第二次的产量大约是第一次的70%,第三次的产量和品质会更低。如果种蒜充足的话,收获两次蒜黄后可进行重新换种,以保证蒜黄下次收割时的品质和产量。

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