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杞县大蒜

苍山大蒜产区介绍

2013-02-23 14:57 作者: 来源: 本站 浏览: 3,380 次 我要评论 字号:

摘要: 苍山是山东省最南部的一个县,与江苏省大蒜主产区邳州相邻,苍山大蒜的种植历史也有1000多年,凭借当地有利的土壤和气候因素,大蒜品质优良产量高。 苍山大蒜以白皮蒜为主,头大瓣齐,皮薄如纸,清白似玉,粘辣清香,营养丰富。苍山县连续三年被省政府授予菜篮子工程先进县,...

山东苍山苍山是山东省最南部的一个县,与江苏省大蒜主产区邳州相邻,苍山大蒜的种植历史也有1000多年,凭借当地有利的土壤和气候因素,大蒜品质优良产量高。

苍山大蒜以白皮蒜为主,头大瓣齐,皮薄如纸,清白似玉,粘辣清香,营养丰富。苍山县连续三年被省政府授予菜篮子工程先进县,苍山大蒜入选99昆明世博会获银奖,99年5月,被中国特委会正式命名为“中国大蒜之乡”。苍山大蒜已成为独具特色的支柱产业。28个乡镇中有15个乡镇成片种植,万亩以上的基地就有10个,其中磨山镇就种植近3万亩。2011年,苍山大蒜种植面积达31万亩,产量350万吨,大蒜生产种植达到35亿。目前,全县地膜蒜已达到15万多亩。202座恒温库,形成了18.6万吨的储藏保鲜能力。

苍山大蒜主要有三个品种:蒲棵、糙蒜、高脚子。蒲棵蒜是秋季种植,全县种植面积达90%多。该品种生育期 240天左右,属中晚熟品种,耐寒性较强。糙蒜的耐寒性较差,适宜地膜覆盖方式种植,生育期较短,为早熟蒜种。高脚子蒜的适应能力和耐寒性好,长势强,蒜薹蒜头产量在3个品种中是最高的,生长期较长,为晚熟蒜种。

苍山大蒜也有很高的药用价值,含有丰富的维生素、氨基酸、蛋白质、大蒜素和碳水化合物,对防治癌症有明显的效果,被誉为“癌中皇后”。

苍山大蒜

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