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杞县大蒜

“宝坻大蒜”如何成为中国最具成长力商标

2014-08-26 15:53 作者: 来源: 本站 浏览: 1,362 次 我要评论 字号:

摘要: 宝坻是天津市的一个辖区,宝坻种大蒜可以追溯到明万历年间,大蒜汁透明,味淡不熏眼,名誉大江南北,故非它不用,宝坻大蒜因此被大家所知晓。1973年宝坻大蒜种植面积列入国家计划,并向日本和东南亚国家出口。自此,宝坻红皮大蒜以其质量好,产量高闻名全国,并进入国际市场。...

宝坻大蒜宝坻是天津市的一个辖区,宝坻种大蒜可以追溯到明万历年间,大蒜汁透明,味淡不熏眼,名誉大江南北,故非它不用,宝坻大蒜因此被大家所知晓。1973年宝坻大蒜种植面积列入国家计划,并向日本和东南亚国家出口。自此,宝坻红皮大蒜以其质量好,产量高闻名全国,并进入国际市场。2013年在中国工商报社、中国消费者协会《中国消费者》杂志社举办的“2013年度中国最具成长力商标”万名消费者调查投票活动中,“宝坻大蒜”地理标志证明商标被评选为地理标志产品行业“2013年度中国最具成长力商标”,“宝坻大蒜”地理标志证明商标是天津市唯一获得此殊荣的地理标志商标。

处于京、津、唐三市腹地的宝坻区是著名的“三辣”之乡,以盛产大葱、大蒜、天鹰椒闻名遐迩,而其中有“六瓣红”之称的宝坻大蒜最为有名,是津沽名优特产之一。明朝中期以来大蒜已在宝坻广泛种植,尤其沿箭杆河中游以下两岸土质肥沃,有机质丰富,最适应大蒜生长,这里成为大蒜主产区。经过精心选育,宝坻大蒜的蒜头形状规则,通常是六瓣,蒜皮儿呈紫红色,故有“六瓣红”之称,而其味辣含香,是上等的调味品。清朝乾隆年间,江浙丝绸刺绣业发展很快,刺绣工匠发现用蒜汁向丝绸上粘贴图案,不但不污绢,而且不发霉不变色,还防虫蛀。宝坻大蒜因其蒜汁黏稠度高而成为江浙刺绣所用粘贴原料之首选,用在了手工业上。当时,每到大蒜收获季节,江浙一带的客商不顾路途遥远,纷纷通过水路到宝坻收购大蒜,箭杆河以及蓟运河等河道上大蒜运销船多得可观。宝坻大蒜不仅誉满江南,而且成为宫廷御品,上奉皇宫,一来食用,二来具有药用价值。

古往今来,宝坻大蒜一直保持着名优特产的地位,而且在种植方式上也有其独特之处,以施有机肥料为主,适宜无公害栽培,其蒜头外观和品质均属上乘,在市场上身价颇高,而且是馈赠亲朋的佳品,还出口日本、韩国及东南亚等国家和地区,成为创汇农产品。

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